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青空レストランでナス料理が放送されていたので作ってみました。

ナス料理

 

平野利卓

こんにちは、平野です。

 

皆さんは青空レストランというテレビ番組はご存知でしょうか?

 

毎回宮川大輔さんとゲストの方が釣りをしたり、野菜を収穫したりしている番組で、好きなんですよね~。

 

そんな青空レストランの2018年8月25日(土)の放送でナス料理が紹介されていて、食べたくなったので作ってみました。

孤独のグルメとか、青空レストランとか、テレビの食べ物にすぐ影響されます笑

 

今回は2品作ってみました。

 

「ナス料理」豚肉とナスのしょうが焼きを作ってみた

豚肉と茄子

豚肉とナスを買ってきました。夕方買いに行ったので、お肉が20%引きでした。ラッキーボーイ平野です。

 

 

 

まずはしょうが焼きを作ります。最初にナスを食べやすい大きさに切ります。

ナス

 

 

 

では、豚肉から焼いていきます。

豚肉

 

 

 

 

お肉に火が通ったら、ナスを投入!

豚肉とナスのしょうが焼きもうおいしそうです

 

 

ちなみに味付けはこちら↓

調味料

  • 醤油
  • みりん
  • 料理酒
  • しょうが

 

調味料

分量はなんとなくで入れました(^_^;)

 

 

 

では、調味料をフライパンに入れます。

豚肉とナスのしょうが焼きいいにおいがしてきました

 

 

 

 

豚肉とナスのしょうが焼きしみこんできました

 

 

 

 

しょうが焼き完成

完成しました!味が濃そう!

 

では、もう一品作りますので、味見を我慢して次にいきます。



「ナス料理その2」シンプルな焼きナスを作りました

ナス

次にシンプルにナスを焼いて食べたいと思います。半分に切ります。

中身は真っ白、みずみずしいナスです。

 

 

 

ナス

火が通りやすいように切れ目が入っています。

 

 

焼きナスはグリルで網焼きの方が良さそうですが、今回はフライパンで焼いてみます。

焼きナス皮の面からGo!!

 

 

 

ひっくり返してみます

焼きナスいい感じ

 

 

 

しばらく焼いたらもう一回ひっくり返してみます。

 

焼きナスおいしそうです

 

こんがりきつね色って食欲をそそりますね~!いい感じです。

 

 

 

焼きナス完成

完成しました!盛り付けが微妙(^_^;)

 

ではいただきましょう!!



いただきます!

晩御飯おまけの豆もやし付き

 

豆もやしはごま油をかけるとおいしいです。

 

では、しょうが焼きからいただきます。

豚肉とナス

 

しょうがが効いていておいしいです。ちなみにしょうが焼きなんて初めて作りました。

 

タレをおもいっきり吸い込んでいるので味が濃いかと思いましたが、ナスがみずみずしいので意外とちょうどいい濃さでした。

おいしいです!

 

 

 

次にシンプルな焼きナスをいただきます。

焼きナス

味付けを何もしていないので、しょうがと醤油をかけていただきます。

 

 

 

切れ目を入れて(やわらかい)

 

 

 

 

 

しょうがをダイレクトに入れてしまいます

 

 

 

 

醤油をかけていただきます。

 

 

うーん、本当にナスがみずみずしい!噛むとナスの中から水分が出てきます。おいしいです!!

 

いやー、二品ともとてもおいしい料理でした!ナス料理、ぜひお試しください!



ナス料理まとめ

ナス料理

今回は豚肉とナスのしょうが焼きと焼きナスを作りました。

 

今さらですが、ナスおいしいですね!とてもおいしかったので、ナス料理をぜひ作ってみてください。

 

最近時々料理していますが、今まで料理の経験がなくて結構適当です。でも料理っておもしろいですね\(^^)/

 

また次回は何か食べたくなったら作ってみます。

 

平野利卓

平野でした。

 

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